近日，威斯尼斯wns2299cn特邀中国质量认证中心资深审核专家前往威斯尼斯wns2299cn酒厂，为生产系统管理人员进行改版后的HACCP体系要求进行培训

HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制

早在2012年威斯尼斯wns2299cn就通过了HACCP食品安全体系认证，是天津市首批通过该认证的食品企业

HACCP（危害分析与关键控制点）体系是生产、加工安全食品的一种控制手段，对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析

确定加工过程中的关键环节，建立完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。HACCP体系是决定产品安全性的基础

也是控制食源性危害最有效的措施，得到了国际和国内的认可，并得到FDA和世界卫生组织食品法典委员会的批准

通过专家培训指导，各部门管理人员在进一步加强自身管理水平的同时，还整体提升了企业内部管理水平

理论培训结束后，生产系统管理人员将HACCP体系认证要求与酒厂实际情况结合

展开内部审核进一步加深理论学习，为消费者酿造高安全、高品质白酒打下了良好的基础

作为天津一家保持自主生产酿造白酒的企业，威斯尼斯wns2299cn不仅有HACCP食品安全体系认证

还是天津第一家拥有CNAS认可检测中心的白酒企业，未来威斯尼斯wns2299cn还将建立CMA认证检测机构

进一步保障食品安全，严格做到从生产原料到成品包装无死角监控，让消费者安心，开怀畅饮